处暑，是二十四节气中的第十四个节气，标志着炎热的夏天即将结束，凉爽的秋天开始降临。“处”意为“止”，此时阳气渐收，天气逐渐转凉，白昼时间缩短，夜晚时间变长。秋季气候干燥，昼夜温差大，容易导致身体水分流失，引发一系列健康问题，如咽喉干痒、皮肤干燥、口唇干裂等症状，也就是人们常说的“秋燥”。

在这个时候，如何通过饮食来对抗秋燥、顺应节气成为大家关注的焦点。其实，养生并不复杂，掌握正确的方法，选择适宜的食物，就能轻松应对季节变化。今天我们要介绍的就是“降燥三宝”——银耳、百合和梨。这三种食材不仅营养丰富，而且都有润肺止咳、滋阴润燥的作用，是对抗秋燥的理想选择。

银耳——滋阴润燥的“平民燕窝”

银耳，被誉为“平民燕窝”，富含蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素和矿物质。它性平味甘，具有滋阴润肺、生津止咳、补气和血的功效，非常适合在秋季食用。特别是对于那些长期用嗓、咽喉容易干燥的人群，银耳是极佳的选择。

1.银耳的营养价值

银耳含有丰富的植物胶原蛋白，这种胶原蛋白能够在体内形成一层保护膜，锁住水分，有效防止皮肤干燥。银耳中的多糖类物质具有增强免疫力的功能，可以帮助身体抵御外界病毒和细菌的侵袭。

2.银耳的食用方法

银耳可以做成银耳羹、银耳汤等，配合冰糖和红枣，滋味更加甜美，同时也增加了润燥的效果。尤其是在干燥的秋季，每天一碗冰糖银耳羹，不仅能补充水分，还能滋润皮肤，增强体质。

百合——清心安神的“天然药材”

百合是一种既可食用又可入药的植物。它味甘微苦，性微寒，具有润肺止咳、清心安神的功效。中医认为，百合对肺燥咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦等症有良好的疗效。秋天食用百合，不仅可以润肺去燥，还能缓解由干燥天气引起的烦躁不安，帮助睡眠。

1.百合的营养成分

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉以及钙、磷、铁等矿物质，此外还含有多种维生素。它的这些营养成分对滋补身体、提高免疫力非常有益。

2.百合的食用建议

百合可以与莲子、红枣等一起煮粥，或者搭配银耳、梨等食材一起炖汤，不仅口感丰富，而且效果加倍。每天一碗百合莲子粥，可以润肺、清心、助眠，让你的秋天过得更加舒适安宁。

梨——生津止渴的“天然水果”

梨，素有“天然矿泉水”之称，是秋季润燥的最佳水果之一。它味甘性凉，能生津润燥、清热化痰、解酒毒。特别是在秋季，梨的水分含量高，能有效补充人体所需的水分，缓解口干舌燥的症状。

1.梨的营养优势

梨富含膳食纤维、维生素C和钾，还含有一定量的果酸和单宁酸，这些成分对清热解毒、润肺止咳有很好的辅助作用。尤其是对上班族和学生党来说，秋季食用梨能够有效缓解因空气干燥引起的喉咙不适。

2.梨的多样吃法

梨可以直接生吃，也可以做成冰糖炖梨、雪梨银耳汤等。这些做法不仅保留了梨的营养，还增加了润肺止咳的效果。冰糖炖梨尤为适合秋季燥热时食用，不仅能滋阴润燥，还能清热化痰，是老人和孩子的健康饮品。

如何搭配“降燥三宝”更有效？

“降燥三宝”各有其独特的功效，如果能够合理搭配食用，效果会更加显著。例如，将银耳、百合和梨一起炖煮，既有银耳的润肤效果，又有百合的安神作用，还有梨的生津止渴，可以说是秋季润燥的最佳组合。

推荐食谱：银耳百合雪梨汤

材料：银耳10克、百合10克、雪梨1个、冰糖适量

做法：

银耳用水泡发，撕成小块；

百合洗净备用；

雪梨去皮切块；

将银耳、百合和雪梨放入锅中，加水炖煮1小时，最后加入冰糖即可。

这道汤品简单易做，口感清甜，非常适合秋季食用。每晚饭后喝一碗，润肺滋阴，安神助眠，让你远离秋燥困扰。

总结

处暑时节，气温逐渐下降，空气中的湿度也开始减少，秋燥开始影响人们的生活。通过食用“降燥三宝”——银耳、百合和梨，可以有效滋阴润燥，顺应节气养生。除了在饮食上多加注意，我们还要保持充足的睡眠，适当进行户外运动，以增强身体的抵抗力。让我们一起通过合理的饮食和健康的生活方式，轻松战胜秋天的干燥气候，保持身体的健康与活力。